Toscapiirakka

Vaikka tämä ei leivontablogi olekkaan laitan tänne nyt kuitenkin aivan ihanan toscakakun ohjeen. Olkaa hyvä:

2 kananmunaa
1½dl sokeria
75g margariinia
2½dl vehnäjauhoja
1 tl vaniliinisokeria
1 dl appelsiinimehua

Päällinen:
100g leivontamargariinia
1,5 rkl venhäjauhoja
1dl sokeria
3 rkl appelsiinimehua
150 g (1,5 ps) mantelilastuja

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen appelsiinimehun kanssa. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm). Paista uunin alatasolla  175 asteessa 20 minuuttia.
Sulata päällistä varten margariini kattilassa. Lisää muut aineet ja kiehauta varovasti sekoittaen. Levitä päällinen varovasti piirakan päälle. Paista vielä 200 asteessa 5-10 minuuttia.


Eve haluutko tän vielä paperilla? :)